霸王花，为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、南美热带雨林，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培。我国主要分布在广东、广西，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区，其花产品在国内外市场十分畅销，主要用于制作花馔靓汤，达到强身健体、清补养生的目的。

霸王花基本上都是水! 其鲜花含水分达到86%以上，不利于贮藏、运输和加工。目前除了极少部分鲜食（广东地区用来鲜食或煲汤）外，有大部分原料需要干燥，以延长其销售周期和扩大销售半径。南方热科曾老师所介绍的南方热科空气能霸王花烘干机，可实现智能多时段控温、控湿、烘干过程无需专员看守。合理的风路设计、烘干过程无需翻转调换、烘干到设定的时间整炉霸王花干燥均匀、使用热泵型霸王花烘干机成品率高，最大限度保证了剑花烘干后的形状、色泽、味道。高效节能环保，烘干过程无任何污染物排放、使用南方热科空气能型霸王花烘干机，平均每斤霸王花(火龙果花)干花烘干成本6毛钱左右。

给大家分享一下南方热科霸王花烘干机的温度参数设置：

第一阶段、干湿球温度曲线：初始烘干房（南方热科霸王花烘干机）温度要提升至55℃的范围的前提下方可将鲜花集中推入烘干房；干球设置设置为55℃，湿球设置为38℃的室温保持4-6小时；4-6小时后为变软期。

第二阶段： 烘干房（南方热科霸王花烘干机）温度逐渐从干球55℃提升至60℃，湿球由38℃上升至42℃。此温差的提升时间掌控在2个小时内逐渐完成，不可超过60℃的温度范围。霸王花经过9-12个小时的初始、中度烘干和强排湿基本达到七成干燥；

第三阶段：干球温度由55-60℃的升温阶段掌控4-6个小时，此阶段湿球温度设置在46℃，以利于温度提升，经过第三阶段火龙果花基本达到八成干；

第四阶段：第四阶段的温度范围为：干球设置为75℃。湿球设置为50℃为强制烘干期，温度不得超越80℃，经过2-4小时的强制烘干，在观察孔观察霸王花的烘干成色后可以停温出炉。

工艺小结：霸王花(火龙果花)烘干时间一般18-20个小时，最长可达到30多个小时，这与火龙果花摊铺在烘干盘中的厚度以及火龙果花含水分多少有关，火龙果花因品种不同亦存在差异关系。火龙果黄花，切开成多片摊铺一层。经试验，如果火龙果整朵不经切开，则烘干时间超过48个小时以上；切成多片的烘干时间缩短为24个小时左右。雨水期采收的火龙果花烘干用时超过非雨水期10-20%左右。

实战案例分享：项目位于广东。客户预算为每批次放3吨鲜花，那么按照我们公司的设计，采用一个120立方米的烘干房，可以满足客户设计要求，为了保证客户烘干数量，已经相应给客户预备足够大的空间，实际摆放可以容纳4吨霸王花，给客户匹配2台10P南方热科空气能热泵烘干机，按照客户实际摆放的数量，为3.5吨的鲜花，经过多次反复测试，使用热泵烘干机每批次仅需20小时就可以烘干3.5吨霸王花。烘干颜色非常不错。

烘干成本计算：3.5吨霸王花烘完后约获得350公斤的干花。两台机器平均下来的运行成本约20KW*20小时=400KWH度电，以每度电的成本为1度电时，则实际耗电成本为400元整。则400元/350公斤干花=0.57元/斤干花，即平均每斤干花的烘干成本约为5毛7，成本是非常不错。考虑到部分合作社如果使用农用电，则其成本还可以更低一点。

南方热科曾老师认为，农业加工普遍微利，霸王花种植合作社要向管理要利润、向深加工要风险控制、向节能环保要社会效益。以热泵型霸王花烘干机不到0.6元的烘干加工成本，是霸王花深加工设备理想的升级解决方案。

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